L'équipe Terra Caribea : des spécialistes
du voyage au Costa Rica

Qu’est-ce que le paradis ? Du soleil, des plages sauvages paradisiaques, des gens souriants et une nature préservée. Autant vous dire que dans mes recherches Google, le Costa Rica s’est vite transformé en un rêve ! Ni une ni deux, je prépare ma grosse valise de 23kg, j’emporte deux saucissons et me voilà au pays de la Pura Vida. Aujourd’hui, je mange du riz, des haricots rouges, des bananes… et le pire c’est que j’adore ça !   Bon plan d’un local Se lever tôt, et sortir vite de son lit pour profiter du soleil tiède des matinées !    Coup de Cœur   Un vol en autogyre pour observer la beauté de la côte Pacifique d’une manière unique et mémorable. J’ai même pu voir des dauphins et tortues de là-haut !  Un Plat Sans hésiter, un délicieux rice & beans que l’on trouve sur la côte Caraïbes. Aux saveurs exotiques telles que du lait de coco, des épices, du manioc et pleins d’autres ingrédients.  Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays) Tous les animaux que j’ai pu rencontrer sur mon passage en si peu de temps, des aras rouges, des singes, des paresseux, des baleines, des raies, des iguanes… on ne se lasse jamais de cette compagnie !  ...gerencia@terra-caribea.com

« Notre vie est un voyage constant, de la naissance à la mort. Le paysage change, les gens changent, les besoins se transforment, mais le train continue. La vie, c’est le train, ce n’est pas la gare » – Paulo Coelho Après des études en management du tourisme, je décide assez vite de m’envoler vers d’autres horizons. Ces dernières années ont été ponctuées par des voyages aux quatre coins du monde, mais j’ai aussi posé mes valises dans des pays qui m’étaient inconnus. C’est ainsi que j’ai vécu une année au Vietnam, où j’ai travaillé dans une agence de voyage locale, une première belle expérience dans ce secteur qui me passionne. De retour en France pour deux ans, je travaille en agence de voyage en Alsace pour faire découvrir cette belle région française aux voyageurs. Entre temps, je décide de visiter le Costa Rica, pays qui m’a toujours attirée… quelle claque ! Tout est beau, j’y retournerai, c’est certain. Puis, la vie fait son œuvre et me voilà de retour en Asie du Sud-Est, au Cambodge, où je resterai trois belles années, pour travailler en agence locale, puis en école internationale (pandémie, on se réinvente !). Puis me prend l’envie de changer d’air, de découvrir une autre partie du monde, et cette envie folle de revenir dans ce petit pays plein de promesses qu’est le Costa Rica, mais cette fois pour m’y installer. Et m’y voilà, ravie et à ma place, après déjà de belles et nombreuses expériences à travers le monde.   Bon plan d’un local Aller au marché le week-end, acheter fruits et légumes en tous genres, y prendre un gallo pinto (petit-déjeuner traditionnel). Pour moi, le marché est la meilleure manière de s’imprégner de la culture d’un pays. Tout y est présent : la langue, les odeurs, les couleurs, les ingrédients qui composent les plats typiques, le sourire des Costariciens… la Pura Vida en somme ! Lorsque je vais au marché, je me rends toujours aux mêmes étales pour acheter mes fruits, mes légumes, mon poisson…, je tisse des liens avec les producteurs, j’améliore mon espagnol au détour de discussions un peu plus longues à chaque visite et très vite je me fondrai dans la foule, car ça y est, je ferai partie du décor !   Coup de Cœur Mon coup de cœur, c’est le Costa Rica pour sa diversité ! Les montagnes qui entourent la capitale San José sur le chemin du travail, la tiédeur des douces matinées caribéennes de Puerto Viejo de Talamanca lors d’un jogging, le froid des montagnes de la région du volcan Poas pendant une randonnée, le chant des oiseaux de la réserve naturelle de Palo Verde, la vue époustouflante sur le volcan Arenal depuis les ponts suspendus, la fraîcheur de l’eau du Rio Celeste lors d’une baignade, les couchers de soleil de la tranquille Samara…   Un Plat Puisqu’il faut choisir, je dirais le chifrijo. Mélangez du riz et des haricots rouges, ingrédients de base au Costa Rica, avec une sauce propre à ce plat, ajoutez-y un morceau d’avocat, du chicharon (porc cuisiné) et complétez le tout avec des tortillas de maïs, vous obtenez ce plat savoureux, qui vous tiendra bien au corps !   Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays) Sa faune incroyable ! Presque chaque déplacement dans le pays offre son lot de surprises en termes d’animaux rencontrés. Il n’est pas rare de voir un paresseux traverser la route (à son rythme), on peut entendre les cris des singes hurleurs qui semblent proches et viennent pourtant de loin, on lève les yeux et on peut observer un couple de aras rouges voler ensemble, lors d’une balade en bateau on voit les iguanes qui ont élu domicile dans les arbres et les crocodiles sur les rives, et « oh » un toucan là-bas dans l’arbre ! ...camille@terra-caribea.com

Je suis costaricien, fièrement originaire de la Zone de Los Santos, une région centrale du pays productrice du meilleur café Tarrazú, et l’un des premiers concepteurs voyages ‘tico’ dans l’agence et plutôt fier ! Je pourrais me définir comme un « ancien » professeur de français qui a découvert une nouvelle passion pour le monde du tourisme. Étant toujours amoureux de la langue française et des voyages, j’ai finalement réussi à faire comme dans la citation de Saint-Exupéry: « Fais de ta vie un rêve, et d’un rêve, une réalité »   Bon plan d’un local Préparer un bon pique-nique et profiter d’un beau coucher de soleil dans les hauteurs, sur la route du volcan Irazú, près du Sanatorio Durán à Cartago. N’oubliez pas un bon pull, car il fera vraiment froid! Et oui, au Costa Rica on trouve aussi des zones fraîches.   Coup de Cœur Une randonnée dans la forêt tropicale pour enfin découvrir le contraste de la couleur intense de l’eau du Rio Celeste, grâce au phénomène naturel dû à l’activité volcanique du Tenorio.   Un Plat Le « queso-pinto » du marché des agriculteurs de Zapote. Il s’agit du traditionnel petit-déjeuner costaricien, le gallo pinto, le tout fondu dans le fromage de Turrialba. Un délice très gourmand.   Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays) Ce qui m’impressionne de mon petit pays est la variété de paysages et de biodiversité qui fait rêver le monde entier. Et le fait de pouvoir passer de la montagne, à la forêt tropicale ou à la plage en quelques heures. Le Costa Rica, wow! ...esteban@terra-caribea.com

Soy la encargada de la contabilidad de Terra Caribea. Orgullosamente costarricense, nací y crecí en la provincia de Puntarenas, en el cantón de Esparza. Me encantan las aventuras y también ir a la playa.   Un bon plan Como tica, les recomiendo visitar una soda típica y comer las especialidades locales.   Un coup de coeur Mi lugar favorito es el Caribe por sus hermosas playas.   Un plat No podría elegir un único plato favorito, pero en navidad disfruto mucho comer tamales acompañados de un agua dulce.   Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays) Toda la naturaleza y la pura vida de los ticos. ...contabilidad@terra-caribea.com

Après 6 ans en Amérique du Sud, j’ai décidé de m’aventurer un peu plus au nord, au Costa Rica, pour tenter ma propre expérience de la Pura Vida ! Fraîchement sortie de mes études en journalisme et communication, l’envie de découvrir et de vivre la culture latine m’a poussée à faire mes premiers pas sur le continent et à m’orienter vers le tourisme, afin de faire du voyage ma vocation. À ce moment-là, j’ai décidé de parcourir le monde et de voir ce que la vie avait à offrir. Ce que je n’avais pas vu venir, c’est qu’un stage de 6 mois s’est transformé en une aventure de presque 6 ans… Mais bon, ce n’est pas pour rien que l’une de mes citations préférées est : « Tu dois abandonner la vie que tu as planifiée afin de pouvoir vivre la vie qui t’attend. »    Un bon plan Se lever tôt avec le chant des oiseaux (oui, même en plein cœur de la capitale) et aller au marché local pour acheter des produits frais, et surtout manger une bonne tortilla de queso con natilla ! Et pour profiter d’un beau coucher de soleil dans la Vallée centrale, se rendre dans l’un des nombreux miradores aux alentours de San José.   Un coup de cœur Puerto Viejo, et tout ce qui compose son ambiance unique : la jungle en bordure de plage, ses rythmes reggae et calypso, ses plats à base de coco, son artisanat local, la vibe de ses habitants, se déplacer à vélo ou bien en tuktuk… Il faut juste le vivre pour en comprendre l’essence. Je ne rate jamais une occasion d’y manger un délicieux Rice and Beans, sans lequel l’expérience serait incomplète !   Un plat On revient au Rice and Beans ! Véritable coup de cœur culinaire du pays. Mais je dois aussi faire une place à la tortilla de queso con chicharrón du marché local de San José.   Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays) Pour un si petit pays, on y trouve une incroyable diversité de paysages ! Chaque déplacement est un véritable voyage en pleine nature. Mais surtout, la nature est omniprésente, même à proximité de la capitale, ce qui permet d’être rapidement dépaysé, sans avoir à aller bien loin. ...tiffany@terra-caribea.com